O Brasil é um país conhecido por sua gastronomia única e rica em sabores exóticos. Entre os pratos mais apreciados está o charque, que é uma carne salgada e seca ao sol. Essa receita é proveniente dos pampas brasileiros, nas regiões sul e centro-oeste, e tem uma história fascinante.
Origem do Charque
O charque tem suas raízes na época das grandes fazendas, quando a criação de gado era a principal fonte de renda para os proprietários. No início, o charque era produzido como uma forma de conservar a carne para ser consumida ao longo do ano, principalmente no período da entressafra.
Com o passar dos anos, a produção de charque tornou-se uma importante atividade econômica em algumas regiões do Brasil, gerando empregos e renda para diversas comunidades.
Sabor inigualável
Hoje, o charque é um dos pratos mais apreciados pelos brasileiros e também pelos portugueses. É uma carne saborosa, perfeita para qualquer refeição, que pode ser cozida, desfiada, empedrada ou até mesmo seca para ser consumida como um petisco.
Além disso, a carne seca é bastante versátil, podendo ser utilizada em diversas receitas, como arroz de carreteiro, escondidinho, entre outros pratos.
Conquista do mercado português
O charque é muito popular em Portugal e é possível encontrar facilmente em supermercados e restaurantes portugueses. A carne salgada e seca é um produto bastante valorizado no país, principalmente por ser considerada um ingrediente único e delicioso.
O sucesso do charque se deu, sobretudo, pela sua qualidade e sabor, mas também pela sua história e origem. Os portugueses apreciam muito os pratos típicos brasileiros e o charque é um dos mais importantes desse universo gastronômico.
CNPJ no mercado do Charque
O charque é hoje um produto presente em diversas empresas e marcas brasileiras, inclusive no CNPJ. Grande parte da produção de charque é realizada por pequenas empresas e cooperativas, o que ajuda a movimentar a economia das regiões onde ele é produzido.
Algumas empresas, como a CNPJ, têm se destacado no mercado com a venda de charque de qualidade e com padrões rigorosos de produção. São marcas que prezam pela procedência da carne e garantem um produto saboroso e rico em tradição.
Conclusão
O charque é um dos produtos mais representativos da culinária brasileira e já conquistou o paladar dos portugueses. É uma carne seca e salgada que tem uma história fascinante e é bastante valorizada no mercado, inclusive no CNPJ.
Se você ainda não provou este prato típico brasileiro, não perca mais tempo. Experimente o charque e descubra por que ele é tão apreciado pelos brasileiros e pelos portugueses.
